Deviens riziculteur et pêcheur en une journée

Vous arrivez à Hoi An, une charmante ville côtière du centre du Vietnam. Cette ville historique, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, allie richesse culturelle et magnifiques plages. Avec son architecture bien préservée et ses petits marchés animés, la vieille ville est idéale pour flâner en famille dans les ruelles pleines de lanternes colorées, puis manger un morceau ou boire un verre sur les agréables terrasses au bord de la rivière.

Vous séjournez dans un magnifique hôtel en bord de plage, avec un superbe jardin et une piscine rafraîchissante. Profitez-en!

PLANTE DU RIZ AUX CÔTÉS D’UN BUFFLE D’EAU

Au Vietnam, tu vois partout de magnifiques rizières où le riz est planté et récolté à la main. Chaque famille possède un buffle d’eau qui l’aide dans ces tâches. Profondément ancrés dans l’histoire et le quotidien des Vietnamiens, les buffles d’eau se laissent aujourd’hui découvrir de tout près! Vous faites d’abord connaissance avec le riziculteur et son buffle. Puis, place à l’action : pieds nus dans la rizière, vous participez à la plantation du riz. Une expérience très enrichissante pour les enfants, qui découvrent concrètement comment il est cultivé!

MONTE À BORD D’UN BATEAU DE PÊCHE VIETNAMIEN

Vous dites ensuite au revoir au buffle d’eau, car il est temps de partir à la pêche! Au loin, vous apercevez sur l’eau les « thúng chai », ces bateaux ronds en bambou typiquement vietnamiens. Ils ressemblent à des paniers et ont une histoire particulière. Pendant la période coloniale française, les pêcheurs étaient lourdement taxés sur leurs bateaux traditionnels. Pour contourner ces taxes, ils ont commencé à construire ces embarcations rondes, qui n’étaient techniquement pas considérées comme des bateaux. Ils pouvaient ainsi continuer à exercer leur métier sans subir ces lourdes taxes. Aujourd’hui, ces bateaux sont toujours utilisés, car ils sont relativement peu coûteux à fabriquer. Leur forme ronde les rend particulièrement stables et maniables dans les eaux côtières peu profondes et les rivières, où se pratique une grande partie de la pêche vietnamienne. Montez à bord de votre propre thúng chai et apprenez toutes les ficelles du métier auprès d’un véritable pêcheur!

APPRENDS À PRÉPARER DES CRÊPES DE RIZ

Après toutes ces belles aventures en famille, vous avez forcément un petit creux. Et nous vous réservons encore une surprise! Vous accostez à bord de votre bateau en bambou et apprenez sur place à préparer des crêpes de riz. Ensuite, toute la famille passe à table. Bon appétit!

Votre aventure continue!

• Ofwel blijf je met de kinderen nog even in het kleurrijke Hoi An en versier je je eigen lampion.
• Ofwel trek je verder naar Hué en slaap in je eigen villa op stelten of volg je een kookworkshop langs de parfumrivier.
• Ofwel vlieg je naar Saigon en leef een dagje in de Mekong Delta.