Zoek truffels samen met de honden

Jullie komen aan in het prachtige Istrië. Dit is bovendien ook een heel mooie streek met Motuvun als trekpleister. Verder is er ook het kleinste stadje ter wereld: “Hum”. Je rijdt langs de vele wijngaarden en komt aan in je hotel in het prachtige oude centrum van Buzet, een van de meest pittoreske stadjes van het binnenland van istrië.

Vandaag zoek je truffels samen met de honden in de natuur van Istrië. Jullie worden ontvangen in de proefruimte, waar laarzen voorzien worden voor de wandeling door het bos.

Daarna rijden jullie met een jeep naar een klein boshuisje, midden in de natuur. Hier krijgen jullie eerst een korte uitleg over de familietraditie van truffeljacht, de verschillende soorten truffels en de plekken waar ze van nature groeien. Zo ontdekken jullie meteen waarom truffels zo bijzonder zijn en waarom Istrië bekendstaat als een echte truffelregio.

Vervolgens trekken jullie samen met de gids en de getrainde truffelhonden het bos in. Tijdens de wandeling mogen jullie van dichtbij volgen hoe de honden op zoek gaan naar truffels. Het is een authentieke ervaring waarbij jullie zien hoe de honden reageren wanneer ze een truffel ruiken en hoe de truffels voorzichtig uit de grond worden gehaald.

Na de zoektocht keren jullie terug naar de proefruimte voor een begeleide degustatie. Jullie proeven verschillende lokale producten met truffel, waaronder truffelbier, truffelchips, truffelcrèmes, lokale kazen, truffelworst, traditionele roereieren met seizoensgebonden verse truffel en een dessert met truffel. Tijdens de degustatie worden ook wijn, waaronder Istrische Malvasia, en water geserveerd.

Vandaag ga je naar de volgende bestemming. Ofwel “word je een echte speleoloog” ofwel ga je “rondtrekken in Plitvice National Park en slapen in een boomhut”? Het kan allemaal!